Allium drummondii

ड्रममन्डको प्याज (Allium drummondii), जसलाई वन्य लहसुन र प्रेरी प्याज पनि भनिन्छ, उत्तरी अमेरिकामा बस्ने बारहमासी बोट हो। यसको प्रयोग दक्षिण अमेरिकी टेक्सास मैदानदेखि लिएर न्यू मेक्सिकोसम्म र त्यसपछि क्यालिफोर्नियासम्म पुर्‍याइएको मूल निवासी अमेरिकी आदिवासीहरूले गरेका छन। सुन्दर सेतो फूलहरू सेतादेखि गुलाबी रंगको बिभिन्न रंगहरूमा आउँदैछ। सायद एक राम्रो राम्रो फूल प्रजाति जस्तो देखिन्छ, Allium drummondii एक आक्रामक साथी हो।
Allium को यो प्रजाति यसको सानो खाद्य बल्ब को लागी Natives द्वारा भेला गरिएको छ। ड्रममन्डको प्याजमा ईनुलिनको पर्याप्त मात्रा हुन्छ, एक न्युन-कम गर्ने चिनी जुन मानिसहरूले पचाउन सक्दैनन्। यस कारणले गर्दा, यी प्याजहरू लामो समयको लागि तताउनुपर्दछ, ताकि inulin लाई पचाउन सकिने शक्करमा बदल्न सकिन्छ। टेक्सास र न्यू मेक्सिको क्षेत्रका आदिवासीहरूले प्याजलाई मासुको भाँडामा थपेर प्रयोग गर्थे, जबकि क्यालिफोर्नियाका केही जनजातीहरूले प्रायजसो यसलाई मुख्य थालको रूपमा प्रयोग गर्थे।