Enzyme

एन्जाइम बायोमोलिक्युलहरू हुन्छन् जसले रासायनिक प्रतिक्रियाहरूलाई उत्प्रेरित गर्छन् (जसको दर बढाउँछन्।) सबै ज्ञात एन्जाइमहरू प्रोटीन हुन्। यद्यपि, केहि आरएनए अणुहरू प्रभावकारी बायोकाटलिस्टहरू पनि हुन सक्छन्। यी आरएनए अणुहरू राइबोजाइमहरू भनेर चिनिन्छन्। ईन्जामेटिक प्रतिक्रियामा, प्रक्रियाको सुरूमा अणुहरूलाई सब्सट्रेटहरू भनिन्छ, र इन्जाइमले तिनीहरूलाई विभिन्न अणुहरूमा रूपान्तरण गर्दछ, जसलाई उत्पादनहरू भनिन्छ। जैविक कोशिकामा प्राय सबै प्रक्रियाहरूमा महत्वपूर्ण दरहरूमा घट्न इन्जाइमहरूको आवश्यक पर्दछ। किनकि एन्जाइमहरू तिनीहरूका सब्सट्रेटहरूको लागि छनौट भएका हुन्छन् र धेरै सम्भावनाहरूबाट मात्र केही प्रतिक्रियाहरूको गति गर्दछन्, सेलमा बनेका एन्जाइमहरूको सेटले त्यो सेलमा कुन मेटाबोलिक मार्गहरू हुन्छ भनेर निर्धारण गर्दछ।
सबै उत्प्रेरकहरू जस्तै एन्जाइमहरूले सक्रियता उर्जा (Ea वा ΔG?) कम गरेर प्रतिक्रियाको लागि काम गर्दछ, यस प्रकारले नाटकीय रूपमा प्रतिक्रियाको दर बढाउँदछ। प्राय जसो एन्जाइम प्रतिक्रिया दरहरू तुलनात्मक-अन-उत्प्रेरित प्रतिक्रियाहरू भन्दा लाखौं गुणा छिटो हुन्छन्।