म्याक्रुलिन भनेको के हो?

मिराकुलिन एक प्रोटीन हो जसको लम्पी पाउडर र सुस्त रातो रंगको देखिन्छ, सिन्सेपालम डुलकिफियमको बेरबाट पृथक राखिएको, यो पश्चिमी अफ्रिकाको झाडी हो। ग्लाइकोप्रोटीनको रूपमा, चमत्कारिक पदार्थमा १ 191 १ अमीनो एसिड हुन्छ जुन कार्बोहाइड्रेट अवशेष (१%% डब्ल्यूटी) हुन्छ र यो टेट्रामर (.13 .98.4 ..4 केडीए) को रूपमा देखा पर्दछ, डिमेरेद्वारा re मोनोमेरेस समूहको संयोजन। मीराकुलिन मीठो छैन तर मानव जिब्रोमा स्वादको कलियहरू हुन्छन् जब चमत्कारिक पदार्थले साधारणतया खट्टा खानालाई यसको सेवनको दुई घण्टासम्म मिठो मान्दछ। प्रोटीन जिब्रोमा बाँधिएसम्म प्रभाव लामो हुन्छ, जुन एक घण्टासम्म हुन सक्छ। शुद्ध चमत्कारले रिभर्स-चरण उच्च प्रदर्शन लिक्विड क्रोमैटोग्राफीमा उच्च शुद्धता (>%%%) प्रदर्शन गर्‍यो।