मदिरा

लिकुरिस एक बोट हो (ग्लाइसेरिजा ग्लाब्रा) जसको जडिबुटी जरा परम्परागत रूपमा या त यसको रसको लागि चबाइन्छ वा कडा मिठो, कालो मिठो बनाउँदछ। यो भूमध्य क्षेत्र र मध्य र दक्षिण पश्चिम एशियाको मूल निवासी हो। लिकुरिस मदिरा संयंत्रको केन्द्रित निकास हो। लिकूरिस जडिबुटी (ग्लाइसरिजा ग्लाब्रा), लिकुरीस मिठाईहरूको चिरपरिचित कम्पोनेन्ट, यस ग्रहको अचम्मको रूपमा औषधी जडिबुटी हो। यो हजारौं बर्षदेखि चिनियाँ जडिबुटी औषधिहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग भइरहेको छ। मदिरा जडिबुटीको सक्रिय तत्त्व ग्लिसिरिझिन हो, एक मिठाई suc० गुणा बढी सुक्रोज जस्तो मिठो (सुक्रोज बेंसी चिनी हो।