ब्रसेल्स स्प्रेट्स

रायोको परिवारमा एक तरकारी, ब्रसेल्स स्प्राउट्समा लामो, स्टउट बन्दकोबी जस्तै कलियों हुन्छन्। तिनीहरू गोभीको उत्तम लघु संस्करणहरू जस्तै देखिन्छन् किनकि तिनीहरू नजिकबाट सम्बन्धित छन्, दुबै तरकारीको ब्रासिका परिवारसँग सम्बन्धित छ। ब्रसेल्स स्प्राउट्स बेल्जियमको राजधानी पछि नामाकरण गरिएको थियो जहाँ यो पहिले खेती गरिएको थियो भन्ने विश्वास गरिन्छ। यी उत्तरी यूरोपमा उत्पत्ति भएका थोरै तरकारीमध्ये एक हुन्। ब्रसेल्स स्प्राउट्सलाई लामो बृद्धि अवधि आवश्यक छ, नयाँ हाइब्रिडहरूले यस आवश्यकतालाई घटाएको छ। ब्रसेल्स स्प्राउट्स वर्षभर उपलब्ध हुन्छन्; जे होस्, तिनीहरू शरद earlyतु देखि वसन्त को माध्यम मा सबै भन्दा राम्रो मा जब तिनीहरू आफ्नो बढेको मौसम को चरम मा छन्।