केले

रायोको परिवारमा खाने बोटबिरुवाको रूपमा कालाले संकुचित पातहरू फैलाएको छ जुन कम्प्याक्ट टाउको हुँदैन। यसलाई बोरकोल, कोल, कोलवोर्ट र कोलार्ड पनि भनिन्छ। काले र कोलर्डहरू धेरै हिसाबले समान हुन्छन्, तिनीहरूको पातका रूपहरू भन्दा केही फरक हुन्छन्। तिनीहरू वास्तवमा आदिम क्याबीहरू हुन् जुन हजारौं बर्षदेखि राखिएको छ। काले अझ २,००० बर्षदेखि खेती गरिएको छ। युरोपको धेरैजसो भागमा मध्य युगसम्म सबै भन्दा व्यापक रूपमा खाइन्थ्यो र यो शाखाहरू बढी लोकप्रिय भएको थियो। काले मौसमी खानेहरूको लागि अत्यन्तै उपयोगी घटक हो किनकि यो चिसो महिनाहरूमा बढी प्रचुर र स्वादिष्ट फलफूल हुने केही हरियो तरकारीमध्ये एक हो। वर्षको