Allium tricoccum के हो?

Allium tricoccum, सामान्यतया रैम्प, वसन्त प्याज, र्यामसन, जंगली लीक, वा ail des Bois (फ्रान्सेली) को रूपमा चिनिन्छ, प्याज परिवारको एक सदस्य हो (Alliaceae)। फराकिलो, चिल्लो, हल्का हरियो पातहरूको साथ समूहमा पाइन्छ, प्राय: तल्लो काण्डमा गहिरो बैजनी वा बरगंडी टिन्ट्ससहित र माटोको सतहमुनि जरा गाडेको जस्तो बुलबुला। दुबै सेतो तल्लो पातलो डाँठ र फराकिलो हरियो पातहरू खान योग्य छन्। तिनीहरू अमेरिकाको दक्षिण क्यारोलिना राज्यबाट क्यानाडामा पाइन्छन् र विशेष गरी अमेरिकाको पश्चिम वर्जीनिया राज्यको खाना र क्यानाडाको क्युबेक प्रान्तमा वसन्त emergeतुमा देखा पर्दछन्। स्वादको सामान्य विवरण प्याज र कडा लसुनको मिश्रण जस्तो हो।
केन्द्रीय अप्पालाचियामा, र्याम्पहरू प्राय: बेकन ग्रीसमा आलुको साथ फ्राइड गरिन्छ वा अण्डाहरूसहित सफा गरिन्छ र बेकन, पिन्टो गेडाहरू र कुनाको रोटीसँगै सेवा गरिन्छ। र्याम्पहरू, तथापि, लगभग कुनै पनि खाना शैलीमा एकदम अनुकूलनीय छ र प्याज र लसुनको ठाउँमा सूप, पुडिंग, केचप, ग्वाकोमोल र अन्य खाद्य पदार्थहरूमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
रिचवुड, वेस्ट भर्जिनियाको समुदायले अप्रिलमा वार्षिक "फस्ट अफ द रम्सन" आयोजना गर्दछ। नेश्नल र्याम्प एसोसिएसन द्वारा प्रायोजित, "र्याम्प फिड" (स्थानीय रूपमा चिनिन्छ) ले हजारौं र्याम्प अफिकिओनाडोलाई काफी दूरीबाट बोटबिरुवाको विशेषता रहेको नमूना खानाहरूमा ल्याउँदछ। र्याम्प मौसममा (वसन्तको शुरुवाती मौसमको बीचमा), शहरका रेस्टुरेन्टहरूले जंगली लीकहरू सहितको विभिन्न किसिमका खानाहरू प्रदान गर्दछन्।