पुलुलन फल संरक्षणमा लागू हुन्छ

यो पुलुलान जलीय समाधानसँग एकदम उत्कृष्ट फिल्म निर्माण सम्पत्ति छ। चलचित्रमा चमक र पारदर्शिता, राम्रो कडाई, स्थिर तापमान परिवर्तन, राम्रो तातो छाप, ग्यास बाधा सम्पत्ति, गन्धको अवरोध, तेल प्रतिरोध, विद्युतीय इन्सुलेशन र अन्य सुविधाहरू छन्। कुनै प्लास्टिसाइजर वा स्टेबलाइजरहरूको आवश्यकता बिना, तैयार उत्पादन गैर विषाक्त र खाना, वातावरण र मानव शरीरको लागि हानिकारक हो। यसबाहेक, यो भोज्य छ, भोजनको सतहमा चमक र ताजा-राख्नको लागि प्रयोग गरिन्छ, र यो अत्यधिक सुविधाजनक छ कि यो फिल्मको साथ खान सकिन्छ। त्यसकारण, यो पानीमा घुलनशील खानाको लागि एक आदर्श प्याकेजि material सामग्री हो। 

फलफूलहरू, जस्तै स्याउ र सिट्रस, भण्डारण गर्न प्रतिरोधी हुँदैन र नाश हुन सक्छ, र साधारण फ्रिजेशन विधिहरू सन्तोषजनक हुँदैनन्। pullulan यो आफैंमा विषाक्त, गन्ध रहित, र मानव शरीरमा कुनै साइड इफेक्ट छैन त्यसैले यो फल संरक्षण को लागि आदर्श हो। यसले एक्रिलिक मदिरा, विलायक मोम, प्राकृतिक मोम र पोलीथिलीन जस्ता प्याकेजि forको लागि विगतको कोटिंग एजेन्टको कमिहरू हटाउन सक्छ। यद्यपि यी कोटिंग एजेन्टहरूले फलमा निहित अक्सिजन घटाउन र कार्बोनेसन ग्यास बढाउन सक्दछन्, तिनीहरू किण्वनलाई उत्प्रेरित गर्न, इथेनॉल र एल्डिहाइडहरू संकलन गर्न, र दुर्गन्ध उत्पादन गर्न सक्षम छन्।
pullulan विभिन्न आणविक तौलको साथ पोलिसेकेराइडहरूसँग पानीको राम्रो प्रतिधारण हुन्छ, विशेष गरी उच्च आणविक तौलको साथ पुलुलन।
अध्ययनले यो पनि पत्ता लगायो कि पुलुलनमा आफैंमा ब्याक्टेरियसिडल र ब्याक्टेरियोस्टेटिक प्रभाव हुँदैन, जबकि पुलुलन र केही मात्रामा प्रिजर्वेटिभ (प्रिजरवेटिव एउटा खाद्य योजक हो जुन खानाको मूल गुणस्तर र पौष्टिक मूल्य कायम राख्नको लागि हो, यसले अवरोध गर्न सक्षम छ) वृद्धि र सूक्ष्मजीवहरूको प्रजनन, खाना बिगार्न रोक्न, र यसको शेल्फको आयु बढाउने।) फलहरूको मिश्रित उपचारको अधिक स्पष्ट रूपमा एन्टीसेप्टिक र ताजा-राख्ने प्रभाव छ। कारण यो छ कि पुलुलानसँग राम्रो फिल्म बनाउने गुण छ, र फलफूलको सतहमा लागू गर्न प्रिजरभेटिभसँग मिसाइन्छ, जसले अक्सिजनलाई अलग गर्न, फल ​​फलाउन ढिलाइ गर्न र दीर्घकालीन ताजाता बचाउन सक्छ।
शेल्फ लाइफमा पुलुलन उपचारको प्रभाव बढी स्पष्ट थियो। मिक्स पछि पुलुलान र संरक्षकहरू, यो स्पष्ट रूपमा प्रभावकारी छ कि फल शेल्फ जीवन को गुणवत्ता कायम, पानी घाटा कम छ, र शेल्फ जीवन लामो छ।

बारेमा अधिक: पुलुलन अण्डा संरक्षणमा लागू हुन्छ