पुलुलन पोलिसेकराइड

[अनुप्रयोग]
पुलुलन पोलिसेकराइडका लागि यसको राम्रो फिलिम बनाउने गुणहरूको परिणाम स्वरूप धेरै सम्भावित अनुप्रयोगहरू रिपोर्ट गरिएको छ। पुलुलन पोलिसैकराइडले पातलो फिल्म बनाउन सक्छ जुन पारदर्शी, तेल प्रतिरोधी र अक्सिजनको लागि अभेद्य छ। Pullulan polysaccharide कोटिंग र प्याकेजिङ सामग्रीको रूपमा, कागजको साइजिङ एजेन्टको रूपमा, प्लाईवुड निर्माणमा, र डाइलेक्ट्रिक कन्डेन्सरहरूमा, कम क्यालोरी खाना ढाँचाहरूमा स्टार्च रिप्लेसरको रूपमा, कस्मेटिक इमल्सनहरूमा, र अन्य औद्योगिक र औषधीय अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। । अन्य सम्भावित अनुप्रयोगहरूमा टाँस्ने बाइन्डर, मोटोपन र एन्क्याप्सुलेटिंग एजेन्टको रूपमा प्रयोग समावेश छ। अन्तमा, यो पोलिसैकराइड खाद्य, औषधि र रासायनिक उद्योगहरूमा बढ्दो अनुप्रयोगहरूको साथ आर्थिक महत्त्वको छ।

[पुलुलन पोलिसेकराइडको उत्पादन] 
रिपोर्टका अनुसार, Aureobasidium pullulans पुलुलान पोलिसाकराइडको उत्पादक हो, तर उद्योग उत्पादनमा केही कठिनाइहरू छन्, जस्तै चिनीको कम प्रयोग, किण्वनको समयमा उत्पादन हुने मेलानिन। पुलुलन पोलिसेकराइडको व्यावसायिक उत्पादन जापानमा मात्रै हुन्छ, यसको उत्पादन करिब १० हजार टन छ। तर विदेशमा रिपोर्टहरू अनुसार, उत्पादन एकाग्रता कम छ, धेरै जसो 2050g l-1 छ। यसबाहेक, पुलुलान पोलिसेकराइड किण्वन 96144h चाहिन्छ, जुन उद्योग उत्पादनको लागि धेरै लामो छ। चीनका धेरै अनुसन्धान संस्थानहरूले 3060g l-1 को पुलुलन पोलिसेकराइड एकाग्रता हासिल भएको रिपोर्ट गरे। यसबाहेक किण्वनको समयमा मेलानिन उत्पादन हुन्छ जसले किण्वनको अन्त्यमा एक्सपोलिसेकराइडलाई शुद्ध गर्न अझ गाह्रो बनाउँछ, यसबाहेक, लामो किण्वन समय (108144 घन्टा, 156 घन्टा पनि) उद्योग उत्पादनको लागि प्रतिकूल हुन्छ। 1980s मा हाम्रो प्रयोगशाला द्वारा Aureobasidium पुलुलान पोलिसेकराइड को एक तनाव अलग गरिएको थियो, एक उत्परिवर्ती UV र NTG inducing मार्फत हासिल गरिएको थियो, जसले एक्स्ट्रासेलुलर पोलिसैकराइड को ठूलो मात्रा उत्पादन गर्न सक्छ, उच्च चिनी उपयोग हुन सक्छ, र किण्वन को समयमा मेलानिन उत्पादन गर्न सक्दैन। यस उत्परिवर्तको किण्वन अवस्थाहरू रोटरी शेकिङ इन्क्यूबेटर र 16L फरमेन्टरमा अध्ययन गरियो, अधिकतम पुलुलान पोलिसेकराइड 70gL-1, पुलुलन पोलिसेकराइड 60% उत्पादन र 98% चिनीको उपयोग हासिल गरियो। एब्स्ट्र्याक्शन टेक्नोलोजीमा थप अध्ययन गरियो, जसले औद्योगिकीकरण टेक्नोलोजी कठिनाइहरूको श्रृंखला हल गर्यो। हामीले जापानीज जस्तै उत्कृष्ट पुलुलन पोलिसाकराइड उत्पादन पायौं। पुलुलन पोलिसेकराइडको बारेमा सबै रिपोर्टहरूबाट, हाम्रो पुलुलान-उत्पादन गर्ने ए. पुलुलन्सको स्ट्रेन अरूहरू भन्दा राम्रो छ, जसमा पुलुलान पोलिसेकराइड सांद्रता स्थिर छ, पोलिसैकराइड उत्पादन उच्च छ, किण्वनको समयमा कुनै पिग्मेन्ट देखा पर्दैन तर यसको किण्वन समय अरूको आधा हुन्छ। । तसर्थ, उद्योग उत्पादनमा यस तनावको फाइदा स्पष्ट छ, यसको औद्योगिकीकरण मूल्य अन्य भन्दा ठूलो छ।

Pullulan Polysaccharide को बारेमा 
पुलुलन पोलिसैकराइड, Aureobasidium पुलुलन्सका स्ट्रेनहरूद्वारा उत्पादित एक बाह्य कोशिकी पानी-घुलनशील माइक्रोबियल पोलिसैकराइड एक रैखिक -D-ग्लुकन हो जुन मुख्यतया माल्टोट्रिओज दोहोरिने एकाइहरू -(16) लिंकेजहरू मार्फत जोडिएको हुन्छ। यो एक प्रकारको विशेषता पोलिसेकराइड हो, जुन पहिलो पटक सन् १९३८ मा आर.बाउरले फेला पारेको थियो। पुलुलन पोलिसैकराइडको आणविक तौल ४.८१०४ देखि २.२१०६ डोल सम्म हुन्छ। कमोडिटी पुलुलान पोलिसेकराइडको औसत आणविक वजन 1938 हो जसमा लगभग 4.8104 माल्टोट्रिओजहरू हुन्छन्।

पुलुलन पोलिसेकराइड को COA